用數據看台灣台灣102年18歲以上過重及肥胖率
資料來源：國民健康署
台灣美食遠近馳名。不僅常常吸引國外的觀光客的朝聖，更是台灣人引以為傲的特色之一。連CNN都將台北列為亞洲十大街頭美食城市之一 (註)，可見我們台灣人生活在一個被美食環繞著的環境。但美味的佳餚往往蘊藏著豐富的脂肪與熱量，國人常常在享用美食中不知不覺的發胖。 根據國民健康署數據，我國人民18歲以上過重及肥胖率自數據開採(2008年)以來不斷攀升 (註)。此數據也使人口肥胖的健康危害成為政府必須重視及處理的議題之一。
當然美食不一定是台灣肥胖率上升的原因。
根據衛福部資料 (註) :
造成肥胖的主要原因為熱量的攝取高於熱量的消耗，許多因素例如遺傳、生理心理因素、飲食習慣、體能活動、生活習慣和社會環境因素等，都是可能原因。國人整體發胖的原因如下：
（一）飲食西化及精製化，導致不知不覺中吃下過多熱量。
（二）看電視、上網等靜態生活，身體活動量不足。
（三）商店賣場大包裝糕點及含糖飲料造成過度購買，學校或家裡附近容易買到的現做油炸食物、含糖飲料、糕點，食品沒有熱量營養標示，辨識不易。
（四）弱勢族群往往較少有機會接受健康教育訊息，又因經濟能力有限，往往買到低營養高熱量食物。
（五）不健康食物廣告搭配贈品行銷，導致民眾增加攝取脂肪和含糖食物。
而肥胖所帶來健康的威脅甚鉅，不僅是許多慢性病的主因，而且十大死因中便有六項與肥胖有關，分別為：癌症、腦中風、心臟病、高血壓、糖尿病、與慢性肝病。馬上面臨到國人體重增加的高峰期: 暑假，我國衛生福利部為了協助國民健身與61家醫院合作並規劃了66場體重控制相關活動，也強烈呼籲民眾別因為放假而忽略了對體重的控制 (註)。
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註解: 本數據過重及肥胖的定義為BMI(Body Mass Index)值大於等於24。
BMI = 體重(公斤) / 身高2(公尺)
